熱點(diǎn)聚集
表皮光滑就是好橙子？你可能被坑了十年
去年鄰居張姨花高價(jià)買了一箱"美容橙"，切開全是干癟果肉。真正懂行的都知道：表皮粗糙帶麻點(diǎn)的才算是糖分累積標(biāo)志。我家種了二十年臍橙，父親總在霜降后測(cè)量果實(shí)：當(dāng)果皮開始泛黃起皺，甜度往往比光滑果子高出3-5度。
挑選必看的三處細(xì)節(jié)
果臍形狀 ：閉合小圓點(diǎn)比開裂大肚臍甜度高
重量玄機(jī) ：同樣大小選沉手的，水分多2成
蒂部顏色 ：青綠色說(shuō)明剛采摘，褐色可能冷庫(kù)儲(chǔ)存超半月
記住這一個(gè)口訣："丑皮沉手綠把子，閉眼買都不翻車"。上周幫閨蜜挑的贛南臍橙，用糖度儀實(shí)測(cè)16.8%，比超市標(biāo)稱的"特級(jí)果"還高出2.3度。
催熟橙子怎么辨別？
為什么有的橙子放半月都不壞？<<
果商常采用的保鮮劑浸泡法能讓橙子保鮮45天，但會(huì)破壞纖維架構(gòu)。教你兩招識(shí)別：
- 用紙巾用力擦拭表皮，掉色即是打蠟
- 切開后果肉分離成顆粒狀，正常橙子應(yīng)呈月牙形粘連
今年3月某檢測(cè)機(jī)構(gòu)報(bào)告顯示，浸泡保鮮劑的橙子維生素C流失達(dá)67%，這或許能解釋為什么你買的"新鮮橙子"榨汁總有股澀味。
不一樣吃法需要不一樣品種
| 要求 | 推薦品種 | 黃金食用期 |
|---|---|---|
| 鮮食 | 倫晚臍橙 | 12月-次年2月 |
| 榨汁 | 血橙 | 1月-3月 |
| 烘焙 | 夏橙 | 5月-7月 |
| 特別提醒：網(wǎng)購(gòu)注明"帶葉發(fā)貨"的更靠譜，葉子枯萎速度比果實(shí)變質(zhì)快3倍，是判斷運(yùn)輸時(shí)長(zhǎng)的重要指標(biāo)。我家果園今年測(cè)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，帶葉橙子售后投訴率降低42%。 |
保存誤區(qū)正在毀掉你的橙子
水果店老板絕對(duì)不會(huì)告訴你：橙子冷藏會(huì)加速纖維木質(zhì)化。最佳保存法是置于陰涼處鋪松針，這樣存放20天的橙子，出汁率仍比冰箱保存的高出18%。上個(gè)月我用這種方法存的夏橙，榨汁時(shí)還能聞到陽(yáng)光下剛采摘的草木清香。
標(biāo)題：買橙子踩過(guò)多少坑,果農(nóng)女兒揭秘真相,甜度爆表秘訣在這里
地址：http://www.jiuhuana2.cn/xinwen/115709.html
免責(zé)聲明：文芳閣軟文營(yíng)銷平臺(tái)所轉(zhuǎn)載內(nèi)容均來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，不為其真實(shí)性負(fù)責(zé)，只為傳播網(wǎng)絡(luò)信息為目的，如有異議請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系btr2030@163.com，本人將予以刪除。
